Panetti salati

Ingredienti:
1/2 kg. di farina;

1 uovo;

25 gr. di lievito di birra;

1 mis. scarso di olio di oliva;

200 gr. di acqua;

sale e pepe q.b.


Inserire nel boccale olio, acqua e l\'uovo, 5 sec. vel. 4. Unire farina, sale e pepe, 30 sec. vel. 4/6 più 1 min. vel. Spiga. Versare l\'impasto su un piano infarinato e formare tanti bastoncini effettuando un taglio trasversale alle due punte. Lavorare con le mani dando la forma di un piccolo filoncino e incidere in superficie. lasciare lievitare i panetti coperti. Cuocere in forno caldo a 180° per 20 min. circa.
Note: Si può ottenere un impasto alle erbe da servire al posto del pane oppure come antipasto se si aggiunge rosmarino, basilico e maggiorana.