Impasto per pizza

Ingredienti:
500 gr. di farina;

200 gr. di acqua;

100 gr. di latte;

1 cubetto di lievito di birra;

10 gr. di sale;

1 cucchiaino di zucchero.


Versare nel boccale l\'acqua, poi il lievito e scioglierlo 5 sec. vel. 6. Aggiungere il sale e la farina, 50 sec. vel. 6 più 1 min. vel. Spiga. Lasciare lievitare l\'impasto per circa 1 ora, coperto ed in luogo caldo. Spalmare con olio o strutto la teglia e stendere la pasta. Farcire con verdure, formaggio o altro, secondo i gusti.