Impasto con farina di mais
Ingredienti:
430 gr. di farina di mais;
200 gr. di farina;
3 mis. di acqua;
1 pizzico di sale.
Versare nel boccale tutti gli ingredienti e lavorare per 20 sec. vel. 6. Estrarre dal boccale e far riposare l\'impasto per circa 30 min.