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Il fine di questa dieta a lungo raggio è quello di tornare a un regime equilibrato in quanto si sono bruciati tutti i grassi accumulati. Però come capire quando arriva il momento giusto? Molto semplice, prima di cominciare calcola il tuo peso ideale (si ottiene sottraendo 110 alla tua altezza in cm; per esempio: se sei alta 170 cm dovrai pesare 60 kg) e quando arrivi ad un peso che supera del 10% quello ideale, lascia la dieta proteica e orientati verso un’alimentazione equilibrata.
Ecco le regole: introduci di nuovo carboidrati, sapendo che devono occupare il 55-60% dell’apporto calorico totale. Per mantenere il peso conseguito senza problemi, scegli i carboidrati complessi, come per esempio i cereali integrali, sono molto ricchi di fibre e aiutano ad assimilare meno e più lentamente le calorie.
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Schema tipo
Colazione: uno yogurt magro naturale o una tazza di latte magro; caffè o tè senza zucchero, biscotti o pane integrale tostato.
Spuntino: frutta fresca.
Pranzo: verdure crude condite con poco aceto e seguite dai seguenti piatti. A scelta: 80 gr di pasta integrale due o tre volte alla settimana; 80 gr di riso integrale due o tre volte alla settimana; piatto completo a base di cereali e legumi come pasta e fagioli; riso e lenticchie e avena e legumi, due volte alla settimana.
Cena. A Scelta: carne alla griglia, arrosto o al forno con un panino integrale e guarnita da verdure, tre volte alla settimana; zuppa di legumi; 150 gr di pesce al forno, al vapore o al cartoccio con guarnizione di verdure due volte alla settimana; due uova sode o alla coque con verdure e un panino integrale una volta alla settimana.
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