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Le diete di oggi Colazioni equilibrate Ideale per i giorni di vacanza strapieni di occasioni gastronomiche e poveri di attività fisica: un... Con il fegato pulito, meno scorie e meno gonfiori Abbinare proteine e carboidrati e proteine fra loro, esagerare col sale bianco, usare condimenti unti... Dieta dello sportivo 21 DIETE PER LO SPORT     Ecco di seguito alcune diete adatte agli sportivi suggerite da Paolo Tisot...

Per chi soffre di diabete, gli zuccheri semplici, come lo zucchero comune, il miele, la marmellata, vengono assorbiti velocemente e quindi bisogna limitarle. Quelli complessi (amido dei cereali, del riso e della pasta e della farina) necessitano di un lavoro più complesso da parte degli enzimi per poter essere scissi in parti più piccole e quindi assorbiti dall'organismo. Questo tipo di attività enzimatica richiede un certo tempo e un ritardo di assorbimento, utile per non elevare i livelli della glicemia. Per questo motivo i cibi con un alto contenuto di amido hanno una minore incidenza sulla glicemia. Anche le fibre, presenti nei cibi integrali, intervengono favorevolmente in questo meccanismo di rallentamento. Gli alimenti indicati sono: miglio, grano, mais, riso parboiled e Basmati, orzo e pasta integrale.