La variante invernale

• La dieta dello yogurt in versione antifreddo prevede un piatto caldo a ogni pasto: per scaldare lo stomaco e rallegrare la tavola con profumi tradizionali.

• Alla colazione del primo giorno puoi aggiungere una tazza di passato caldo di mele. Si prepara facendo cuocere le mele affettate con qualche cucchiaio d'acqua. Quando sono tenere mescola il composto fino a ottenere una purea.

• La tazza di brodo vegetale può essere sostituita da una passato di verdura. Preparalo con una cipolla, una patata e mezzo chilo di verdura (zucchine, zucca, carote, cavolfiore, oppure porri). Copri con acqua le verdure tagliate a pezzi, e quando sono tenere frullale o passale al mixer.

• L'insalata mista può diventare un ricco piatto di verdura cotta (zucchine, carote, patate, finocchi, cavolfiore, broccoli, carciofi, cipolle, spinaci o erbette, fagioli) condita con aceto e un cucchiaino di olio extravergine di oliva.

• Puoi dolcificare la tazza di camomilla serale con un cucchiaino di zucchero.